船釣り 【釣り人必見③】「魚の熟成」の極意まとめ ～熟成魚の異次元の”うまみ”に感動！～ 皆さんは魚の熟成って知っていますか。 新鮮な魚のお刺し身は、張りがありプリプリの食感でとても美味しいですね。しかしそれ以上に「熟成魚」は異次元の美味しさです。食感はややモッチリしてきますが旨味が別次元です。 正直、「魚の刺身ってこんなに旨味... 2024.07.14 船釣り
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