船釣り 今年は絶好調の大阪湾のタチウオ【復調のワケ】：そして安定の釣果のために必要なスキルの復讐
今年の瀬戸内では、例年になく夏ごろから太刀魚の釣果が盛況です。こうした状況では、初心者の皆さんでも楽しみながらステップアップするには絶好のチャンスです。私も久しぶりにタチウオ釣りに出かけて、釣果は27匹とまずますでした。サイズは少し物足りな...
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船釣り 【目指せ竿頭】若狭グジ（アマダイ）釣りのコツ！底潮の読み方、タナの調整、誘いを簡単説明！
みなさんは高級魚のアマダイ、釣ってみたいと思いませんか。私が通う若狭湾では、主にタイラバと天びん仕掛けで狙いますが、私は天びん仕掛けでの釣りを楽しんでいます。そして、今年は若狭湾のアマダイは好調な気配との情報がありました。アマダイ釣りで重要...
船釣り 釣り歴20年の気づき：瀬戸内タチウオテンヤで釣果を伸ばす“誘い”の極意
釣って楽しく、食べてメッチャ美味しい──。そんなタチウオ釣りですが、皆さんの釣果は如何でしょうか。私自身、この釣りの魅力に取りつかれて20年以上。今では安定した釣果を続けていますが、最初のころは「なんで？」の連続でした。テンヤでのタチウオ釣...
船釣り 明石のタコ釣り惨敗の原因：トップクラスの釣果達成のための反省点と改善ポイント
明石のタコ釣りもいよいよ終盤ですが、なかなか毎回爆釣とはいかず、釣果が伸び悩むこともありますね。私も今回の釣行で、8匹しか釣れず少し悔しい結果に…。しかし、釣果が伸びない多くのケースでは、実は明確な原因があります。どの釣りも同じですが、原因...
船釣り 船釣り初心者が、「後悔しない」ために事前に知っておきたい5つのポイント
船釣りには、日常では味わえないワクワクと大漁の喜びがあり、シニアの趣味としても非常におすすめです。しかし、初めて挑戦する場合は、「ちょっとした知識・準備不足」が大きな後悔につながることもあります。初めての船釣りで失敗しないために、必要な道具...
船釣り 【釣り人必見③】「魚の熟成」の極意まとめ ～熟成魚の異次元の”うまみ”に感動！～
皆さんは熟成魚、熟成肉という言葉を耳にしたことはありますか？熟成とは、素材の旨味を引き出すために、一定の条件下で素材を寝かせることをいいます。なぜ魚を熟成するのかというと、釣りたて魚は「旨味成分」がまだ眠ったままなので、魚の持つ旨味を十分に...
船釣り 【釣り人必見】釣った魚を最大限に美味しくする！魚を捌く時の超重要ポイント4選
釣り人のみなさん、釣った魚、本当に美味しく食べられていますか？魚は、釣り上げたあとの処理に次いで、「捌く時の処理」がとても重要なことをご存じでしょうか。水洗い、拭き上げ、温度管理、包丁の切れ味など、どれもその先のおいしさを左右する重要なポイ...
船釣り 若狭湾で船のイカ釣り：胴付き仕掛けでも安定釣果の秘密（イカと仕掛けの動きを知る）
梅雨も終盤、本格的なイカ釣りシーズンが待ち遠しい季節になりました。私は例年、スルメイカの沖漬け・塩辛造り、ケンサキイカのお刺身用のストックを楽しみにイカ釣りに出かけています。麦イカの沖漬けは酒の肴に相性抜群若狭湾のイカ釣りでの私の釣り方は胴...
船釣り 「船釣り」で覚えるノットはこの３つだけ：大物を取り逃さない超重要なコツも大公開
こんにちは、またまた大好きな船釣り関連のお話です。これまでに、船釣りのお勧めの記事や、釣った魚を美味しく食べるための大切な秘訣の記事などもご紹介していますが、今回は船釣りで覚えたい３つのノットをご紹介しようと思います。年齢を重ねると老眼が進...
船釣り 明石の海でタコ釣り体験！釣果アップの秘訣とNG行動を大公開
こんにちは、今年のタコ釣りの調子はいかがですか。知り合いの方のお誘いで、最近好調の明石のタコ釣りに行ってきました。前情報で膨らんだ期待には少し届きませんでしたが、今回もまずまずの好釣果でした。今回の好釣果の秘訣と共に、遭遇してしまった本当に...
船釣り 【釣り人必見①】釣った魚を美味しく食べるために必要な鮮度維持の方法：魚の〆方・冷やし方とその理由
釣り人の皆さんは、釣り上げた魚を納得レベルで美味しく食べられていますか？ひょっとして、「釣りたの魚は鮮度が高いはず」なんて思っていませんか。「釣りたての魚を持ち帰れば、鮮度がいい状態が実現できている」なんてことは、決してありません！鮮度を保...
船釣り 若狭湾の完全フカセ釣りで鯛やヒラマサを狙う：コツは仕掛けの同調【上潮と底潮と風を読む】
こんにちは、今回は私にとっては少し特殊な釣りのお話です。知り合いの蕎麦屋の大将からほぼ1か月ぶりに今年二度目のお誘いを頂き、人生3度目の「完全フカセ釣り」にご一緒させていただくことになりました。（予定していたお連れの方の都合によるピンチヒッ...