船釣り 【釣り人必見③】「魚の熟成」の極意まとめ ～熟成魚の異次元の”うまみ”に感動！～
皆さんは熟成魚、熟成肉という言葉を耳にしたことはありますか？熟成とは、素材の旨味を引き出すために、一定の条件下で素材を寝かせることをいいます。なぜ魚を熟成するのかというと、釣りたて魚は「旨味成分」がまだ眠ったままなので、魚の持つ旨味を十分に...
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船釣り 【釣り人必見】釣った魚を最大限に美味しくする！魚を捌く時の超重要ポイント4選
釣り人のみなさん、釣った魚、本当に美味しく食べられていますか？魚は、釣り上げたあとの処理に次いで、「捌く時の処理」がとても重要なことをご存じでしょうか。水洗い、拭き上げ、温度管理、包丁の切れ味など、どれもその先のおいしさを左右する重要なポイ...
船釣り 若狭湾で船のイカ釣り：胴付き仕掛けでも安定釣果の秘密（イカと仕掛けの動きを知る）
梅雨も終盤、本格的なイカ釣りシーズンが待ち遠しい季節になりました。私は例年、スルメイカの沖漬け・塩辛造り、ケンサキイカのお刺身用のストックを楽しみにイカ釣りに出かけています。麦イカの沖漬けは酒の肴に相性抜群若狭湾のイカ釣りでの私の釣り方は胴...
船釣り 釣りで覚えておきたい最低限のライン結束3つ｜必要な理由と失敗しないコツ
私は主に船釣りを楽しんでいますが、これから紹介する3種類のライン結束を覚えておけば、多くの釣りで困ることはありません。しかし、それぞれに大切な失敗しないためのコツがあります。船釣りはもちろん、波止釣り、磯釣り、ルアーフィッシングでも同じです...
小さな実践録 【初心者でも簡単！】DaVinci Resolveで作る自分だけの動画｜シニアの動画編集デビュー記
スマホで撮った家族旅行や孫の動画、「少し編集できたら、もっと素敵な記録になるのに」と思ったことはありませんか？私もそうでした。動画編集は難しい専門作業だと思い込んでいたのです。ところが、思い切って無料の「DaVinci Resolve」を使...
小さな実践録 AdobestockとPIXTAでストックフォトに挑戦：初心者でも簡単に売れる写真のコツと収益化のリアル
旅行や山歩きで撮りためた写真、スマホやパソコンに眠ったままになっていませんか？実はその写真、ちょっとした工夫で「お小遣い」に変わるかもしれません。私も「どうせ売れないだろう」と思いながら、試しにAdobeStockとPIXTAに登録してみた...
小さな実践録 【意外と売れる】簡単なLINEスタンプの作り方紹介：初売り上げの感動と収益報告、そして課題も
「LINEスタンプ作ってみたいけど、絵が描けないし難しそう…」そんなふうに思っていた私が、AIと無料ツールだけで“初めてのスタンプ販売”に挑戦してみました。結果はなんと──思ったより簡単で、しかもちゃんと売れたのです。初めて通知が届いた瞬間...
船釣り 明石の海でタコ釣り体験！釣果アップの秘訣とNG行動を大公開
こんにちは、今年のタコ釣りの調子はいかがですか。知り合いの方のお誘いで、最近好調の明石のタコ釣りに行ってきました。前情報で膨らんだ期待には少し届きませんでしたが、今回もまずまずの好釣果でした。今回の好釣果の秘訣と共に、遭遇してしまった本当に...
船釣り 【釣り人必見①】釣った魚を美味しく食べるために必要な鮮度維持の方法：魚の〆方・冷やし方とその理由
釣り人の皆さんは、釣り上げた魚を納得レベルで美味しく食べられていますか？ひょっとして、「釣りたの魚は鮮度が高いはず」なんて思っていませんか。「釣りたての魚を持ち帰れば、鮮度がいい状態が実現できている」なんてことは、決してありません！鮮度を保...
船釣り 若狭湾の完全フカセ釣りで鯛やヒラマサを狙う：コツは仕掛けの同調【上潮と底潮と風を読む】
こんにちは、今回は私にとっては少し特殊な釣りのお話です。知り合いの蕎麦屋の大将からほぼ1か月ぶりに今年二度目のお誘いを頂き、人生3度目の「完全フカセ釣り」にご一緒させていただくことになりました。（予定していたお連れの方の都合によるピンチヒッ...
船釣り 完全フカセ釣りの魅力を実感！若狭湾で春グレと真鯛を狙う一日｜白子の美味さに感動
若狭湾の海は、春になるとグレや真鯛が活発に動き出し、釣り人たちにとって最高のシーズンを迎えます。今回は、そんな若狭湾で少しマニアックな「完全フカセ釣り」に挑戦しました。この釣法は、おもりを使わず仕掛けを潮に流し込み、自然なエサの動きで魚を誘...
小さな実践録 シニアの楽しみ：地域交流としての「麻雀」｜私の地域の成功事例のご紹介
シニアの楽しみとしての麻雀は、近年その有効性により静かな脚光を浴びていると聞きます。指先を動かし、頭も使い、会話を楽しむ麻雀は健康的でポジティブな娯楽と言えます。しかし多くの方にとっては、そうした場への参加機会は意外と少ないのも現状ではない...